Ingredientes:
1 xícara de arroz1/2 xícara de quinoa em grão
1 e 1/2 litro de água
400 ml de leite de coco
1 e 1/2 lata de leite condensado (opcional), quantidade para adoçar a receita inteira.
Lave o arroz, leve ao fogo com a água e a quinoa, cozinhe até abrir bem o arroz e a quinoa.
Junte o leite de coco e cozinhe por mais 5 minutos.
Adoçe com o leite condensado ou com o quê quiser- açúcar, adoçante, mel, etc.
Pode ser consumido quente, morno ou gelado; com flocos de coco, canela, ameixas em calda, etc.
Pode também ser congelado, por 3 meses.